书籍简介
首章试读
长安的天，亮得比林薇记忆里的任何一座城市都要早。 鸡叫头遍时，她还裹着那床打了三层补丁的破麻被，在土炕的霉味里挣扎 —— 不是没睡醒，是实在不敢动。身下的土炕硬得像块铁板，腰侧硌着个圆滚滚的东西，伸手一摸，是半块干硬的麦饼，能硌掉牙的那种。 这是她在这个世界的全部家当。 三天前，林薇，一个在现代靠着教人做家常菜就能月入过万的美食博主，睁眼就成了长安西市旁 “贫民窟” 里的孤女阿薇。原主是个刚没了爹娘的可怜虫，据说在巷口哭晕了过去，再醒来，芯子就换成了她。 “咕噜噜 ——” 肚子不合时宜地叫起来，把林薇的思绪拽回现实。她得活下去。 披衣坐起，借着窗棂透进来的微光打量四周。所谓的 “家”，其实就是间半塌的土坯房，四面墙漏风，角落里堆着几根柴火，除此之外，空空如也。唯一能证明这里有人住的，是墙角那只豁了口的陶罐，里面盛着小半罐浑浊的水，还有…… 她昨天翻箱倒柜找到的一小袋麦面，巴掌大的一块胡麻（芝麻），以及一小撮盐。 “麦面，芝麻，盐……” 林薇捻起一粒灰扑扑的芝麻，放在鼻尖闻了闻，一股熟悉的油脂香气窜进鼻腔，“还好，没受潮。” 她穿越前刚做过一期 “古法面点” 专题，对唐朝的食材不算完全陌生。知道这里没有辣椒、没有土豆，连炒菜都罕见，烹饪多是蒸、煮、烤；知道 “胡麻” 就是芝麻，是张骞通西域带回来的宝贝，在长安不算稀罕；更知道，现在她手里这点东西，够做最基础的街头小吃 —— 胡麻饼。 唐朝人爱吃胡麻饼。白居易在诗里写过 “胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”，可见这东西从长安火到地方。原主的记忆里，西市门口就有好几个卖胡麻饼的摊子，一块饼能换两个铜钱，够平民吃一顿饱饭。 “就它了。” 林薇拍板。 生火是个难题。她捣鼓了半天那堆湿柴火，呛得眼泪直流，才总算用原主藏着的火石引燃了一小堆火星。等火势稳了，她把那只豁口陶罐架在火上，倒了点水 —— 不是要煮什么，是想借陶罐的温度让面团发酵更快。 现代做面包讲究发酵...